1.先备好食材！ ①豆角洗干净切菱形！ ②西红柿洗好切好，肉片备好！ ③葱姜蒜备好！ 2.锅中烧开水，豆角放入过水滤熟，放入盐少许，过滤5分钟，然后捞出！

3.切好的肉片可以提前腌制，炒出来肉嫩！用盐少许，老抽一点，鲜酱油少许搅拌均匀腌制！

4.锅中烧油，油热，放花椒，姜丝扁出香味，然后把腌制好的肉片放入翻炒，少加点水继续翻炒，不停翻炒后放入过好水的长豆角继续翻炒，放点水继续翻炒，翻炒后加西红柿，再继续翻炒，肉片熟了即可出锅！（出锅前加鸡精少许调味！可以加可以不加）

5.鸡精可以根据自己，给孩子吃最好不要加！(豆角一定要保证熟噢)