①葱 豆角切段 姜 蒜 切末

②排骨焯水15分钟

③锅中热油加入葱姜蒜 蚝油 酱油 老抽倒入排骨爆炒，加入适量的水和盐，煮3-4分钟，少汁加入面条，铺在排骨上，小火焖5-6分钟，搅拌均匀出锅。（期间如果面条没熟怕糊锅可以加一点水。）