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cook100黑椒牛肉盖浇饭(11/12)
准备食材。
大米淘洗好入锅煮饭。
牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。
锅中入油，炒香洋葱。
加入牛肉丁炒至变色后装出。
锅留油，土豆入锅煎炒熟。
加入牛肉丁。
加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。