面酱8.8分：四个西红柿，半斤牛肉碎，洋葱一个，蒜末四瓣，橄榄油，番茄沙司四大勺，香草碎，盐和糖一丢丢。步骤：橄榄油炒蒜末，＋洋葱，炒到透明，＋肉糖，炒到水分较干，＋沙司，盐和香草碎，＋西红柿块炒匀。小火炖一到两个小时软烂成酱

洋葱，西红柿切丁。肉切碎，用黑胡椒和盐腌制一下。煮面锅水开后一勺盐一丢丢橄榄油煮面捞出盛盘备用。炒肉盛盘备用。炒菜丁，＋肉碎＋番茄沙司＋一小碗水，煮开了加点奶，黑胡椒碎提味。拌面。或者盖浇面。注意，意面煮熟不用过水，若用黄油搅拌意面可以防止黏连且带奶香。