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火烧云鸡蛋(2/7)
蛋清蛋黄分离
蛋清中加入柠檬汁，白糖(白糖分三次加入打发)
打发到蛋清中能立柱筷子
把蛋清打发好，放入面包片上
蛋清中挖个坑放入蛋黄
烤箱140℃预热五分钟，放入面包，烤15分钟
成品味道很香，有种淡淡的奶油味