除了用于刷面包表面的蛋液和白芝麻外，将所有的我材料加入到盆里（酵母用温水和开）。
把所有的材料混在一起，揉成面团，并揉40分钟左右（因不同品牌的面粉吸水性不一样，可以根据当时的情况适当调整。），不必追求手套膜，只要把时间揉够了就可以了。
揉好的面团盖上保鲜膜静待发酵，发酵到两倍大左右。发好面团取出揉3分钟左右，排气。
分成适量的小剂子，并有擀面杖像擀包子一样的擀皮，并像包子一样包起来收口，收口朝下放至在垫有油纸的烤盘。放置二次发酵20分钟。
发酵好的面包刷上蛋液，撒上白芝麻。烤箱150°预热好后，放入面包坯烤20分钟。
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