脊骨泡水1小时将血水泡出洗净后，煮熟洗净渣沫，控干备用

再放入骨头汤先炖半小时，再放土豆块、切好的辣椒、圆葱和提前调好的调料，咸淡根据个人口味调。继续小火炖一小时。然后放小白菜最后炖至肉烂脱骨出锅前加入茼蒿和庶子叶再撒一把磨好的庶子籽就完成了。