1 .紫薯蒸熟，碾碎，加入糯米粉中，用水调匀做成面团，水多加一些，软一点，这样做出来的口感好。 2.黑芝麻粉中加入糖，食用油和水，搅拌均匀。做馅料。 3. 紫薯粘米粉做成小团，中间包上黑芝麻粉料，揉成小团。

4.锅里烧开水，下紫薯团，膨胀，熟了之后捞出，放入盘子中，滚上椰蓉，完成！