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艾草青团(12/12)
准备好所有食材，豆沙是之前亲自炒好的。麻薯买了现成的，没有自己亲手做。
艾草粉加入海藻糖拌匀。
加入500ml热水搅拌至无干颗粒。
拌匀后的艾草汁。
将糯米粉和粘米粉拌匀。
将艾草汁倒入，再加入清水揉成面团，清水慢慢倒，倒一点揉一下直到面团不软不硬正好为止。
静置面团二十分钟。，然后分成约70g的面团。
取豆沙25g包入咸蛋黄。
取一个面团擀成圆形包入一点肉松，一个麻薯和咸蛋黄豆沙揉成原型。
放入蒸笼上蒸上15-20分钟。
蒸完取出表面刷上食用油，待凉后包上保鲜膜放冰箱，食用的时候取出放微波炉热一下就行了。
来张美图，看到咸蛋黄我就难以控制我的口水，哈哈～