大概就用了这么多调料。泡椒用的是盈棚这个老品牌。我买了这个一袋。用了一半。
买了半只鸡，结果只用了一个鸡腿，请菜市场卖鸡的老板帮我把鸡腿去骨。自己回家切的片。鸡骨头也有用哦。
油温升起来后依次放入上述调味料，翻炒。真香啊。。。
鸡骨头炒的变色后，就可以加水了，水可以多加一点儿，泡椒的主要是让鸡骨头和调料充分的熬出味儿。放点儿小葱一起熬。
这就是熬了大概15分钟左右的汤，这个时候可以放入鸡片了。鸡片熟的很快，不需要煮太久，隔几分钟就可以下蔬菜和鸡蛋干，土豆粉，火腿肠了。
完成。。。因为用的是带皮的鸡腿肉，所以吃起来很Q弹。是不是看着很清淡呀？不要被骗了哦，儿子第一眼看到马上要兑蘸水，结果辣的狂灌水。
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