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红烧鸡翅(1/3)
因为只拍了这一张图片。 1 、把鸡翅洗净，凉水下锅加入适量料酒，开锅后捞出洗净，沥水备用。
锅中放油，油热后放入鸡翅翻炒，之后放入葱姜煸炒，放入适量老抽，生抽继续翻炒，然后加水莫过鸡翅为准，加入香叶，八角开锅后转小火慢炖。
大约二十分钟吧，（其实我是不看时间的）看着汤汁不太多了，放入冰糖翻炒，汤汁开始粘稠，我习惯出锅前点几滴香油。