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红烧土豆牛腩(2/7)
准备材料，牛腩、土豆、胡萝卜
牛腩洗净；葱切段；姜切丝；
油温加热后，煸炒葱姜；然后放入牛腩；
牛腩变色后；放入老酒、生抽、老抽和水，淹没牛腩，等水沸煮后；加入桂皮、八角、香叶和红糖；大火改成小火，盖上锅盖；
胡萝卜清洗后，刨皮并滚刀切；同样的方法处理土豆；
牛腩大约烧半小时后，放入胡萝卜和土豆；继续烧大约半小时，用牙签插入土豆；如果熟了，开大火收汁，即可开动了。
上菜。