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角瓜素馅蒸包(12/23)
将清水、酵母、细砂糖、放入面粉中搅拌；
揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵；
炒锅中放入适量食用油；
倒入打散的蛋液；
将鸡蛋炒散炒熟，放入碗中晾凉；
将胡萝卜插丝放入碗中；
继续将麻椒切碎放入碗中；
再将海参切碎，放入碗中；
将角瓜插丝，放入碗中，加入五香粉；
搅拌均匀；
当面团长大2倍大时，发酵结束；
慢慢轻揉将面团排气后，放在案板上静置15-20分钟；
醒面快结束时，将盐放入馅料中拌匀；
将面团搓揉成长条；
分成大小均匀的面剂；
擀成中间厚，四周薄的面皮；
包入拌匀的馅料；
将面皮按照一个方向摺成小摺子，最后收口；
将做好的包子生胚静置15分钟进行醒发；
蒸锅中放入适量的水，将做好的包子生胚放在蒸屉上，盖上锅盖，开大火，整锅上汽后13分钟关火；
关火3-5分钟后打开锅盖，取出即可食用；
这样的素馅包，一次吃3个，我都不嫌多，嘻嘻；
是不是很诱人，你也来一个吧！