食材准备。可以根据个人的喜好来准备食材。比较容易买到的如鲜虾、花甲、鲍鱼。鲜虾一定要用剪刀剪开背部，挑出虾线，否则吃起来不入味，也影响口感。鲍鱼在超市购买的时候可以请师傅打整干净。保留外壳，方便放调料。花甲备用，做一款清淡的汤，调和一下海鲜烧烤的重口味。

黄油和洋葱垫底，均匀摆盘。烤箱预热到200度，烤4分钟，温度在60度左右，黄油烤化即可。拿出烤盘，将海鲜按照自己喜欢的方式摆盘。也可以再摆一些鸡翅和牛肉，这样不喜欢吃海鲜的人也可以享受美味。摆盘后，撒上料酒、胡椒颗粒、撒橄榄油。在200度-230度之间的温度下烤20分钟。因为慌乱，忘记拍摆盘后的照片，请谅解。

准备调味料。很简单，做一碗蒜油备用。调料炒制很简单。热油放入辣椒酱，或者直接买麻辣香锅的酱炒香，在放一些番茄沙司，颜色更加好看。

拿出烤盘，将炒制好的调料和蒜油用小调羹浇在海鲜上，再次将烤盘放入烤箱中200度烤制5分钟。

如果喜欢蒜吃熟一点的。可以在海鲜第一次放入烤箱的时候就将蒜摆放在海鲜上。方法很简单。希望大家一起来尝试。