腿骨或者排骨洗净放入炖锅＋水＋姜大火煮，煮开把学沫舀掉或者直接换一锅清水，我是换的清水！姜片可以留着也可以换新的！继续大火煮，煮开后关小火煮，我煮了一个小时！
和面，面粉＋鸡蛋用筷子搅拌，最后用手和，根据面的情况看是否需要加水。和好面用保鲜膜附上醒20分钟左右，醒好后擀面！
把面擀薄一点，根据自己的喜好擀薄或者厚！然后上面撒面粉一层一层叠一层一层撒，最后用刀切，我切的比较宽！仍旧根据自己喜好切宽或细！
小锅倒入骨头汤，然后切个西红柿进去煮，小火把西红柿汁彻底煮出来放入面条煮，煮至面熟！放盐！盛入碗中撒点葱花完成！
好吃！
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