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鸡肉蔓越莓三明治(
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将鸡胸肉放入焖烧罐,加入开水,旋紧上盖,预热1分钟后将水滤出。
加入柠檬、蔓越莓,再次倒入开水,没过鸡胸肉即可。旋紧上盖,焖一小时。
取出鸡胸肉撕成丝,蔓越莓,加入低脂蛋黄酱,少许黑胡椒,拌匀。
在全麦吐司中间,加入生菜,西红柿片和做好的鸡肉,配上一杯黑咖啡。