原材料改刀如图，翅根我去骨后切块了。没时间的话，也可以直接在翅根上划几刀方便入味，用整鸡的话，剁块就行。鸡肉可以多用水冲洗几遍，去掉血水。
锅内油烧热后下鸡肉，翻炒至鸡肉变色，下山药，继续翻炒1分钟，最后加入适量生抽、老陈、五香粉（没有可不加，或替换成十三香等调味粉）。翻炒均匀。
加入七喜饮料，以没过山药鸡肉为宜，多一点没关系，量不够的话可以加开水。大火煮开后，转小火盖盖子焖10分钟左右。这个时候可以去准备其他菜了，盯着点儿不烧干水就行。（我顺手撕了2个干辣椒扔进去）
等汤汁不足一半的时候，下大蒜。翻炒均匀，转大火收汁。尝尝咸淡。
等汤汁收到你满意的程度就可以装盘了。想要菜品油亮油亮的，可以出锅前最后倒一点香油活着花椒油。
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