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小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤,还能用汤泡个饭!(1/4)
起油锅,倒入少许油,加入五花肉片,小火煸至表面微微焦黄。
放入大葱白和洋葱,中火翻炒1分钟,再加入胡萝卜、土豆和香菇翻炒 2 分钟左右。
倒入清水(盖满食材),大火烧开,再放入魔芋,盖上盖子煮 5 分钟左右。盛 4-5 勺汤将味增汤搅拌融化,不建议将味增酱直接放入汤中久煮。
稀释后的味增酱加入汤中,煮开后关火,最后撒上葱白即可~