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蒜蓉西兰花(11/12)
食材全家福
西兰花清洗，然后掰开泡到盐水里十分钟左右（这个时间处理其他食材，蒜一半切片，一半切蒜末，调好水淀粉）
泡好的西兰花焯水，水里放点油和盐，可保持颜色的翠绿
水开后焯水一分钟左右
过凉水捞出备用
热锅凉油
下入蒜片
爆香后放入西兰花
放入生抽耗油翻炒片刻
水淀粉倒入，待汁稍浓稠
蒜末放入，翻炒片刻关火
装盘开吃~很美味的呦