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焖豆角、焖扁豆【So Easy】(3/7)
豆角洗净,择后撅成小段,大概三指宽的长度。控干水。
热锅凉油,放大料,未糊前捞出。
放入豆角
煸炒豆角至翠绿色
加入适量酱油,不要太多,不然太黑,炒匀。
之后加水,与豆角齐平。 大火盖盖焖,豆角熟后加盐出锅。
汤多可以加水淀粉。 [此图汤多。。。]