图文制作步骤
戚风胚层（上下火165°约20min）
（看文章，不开裂蛋糕卷
1. 制作一片完整戚风蛋糕胚；
4. 用手动蛋抽搅拌3分钟，或用电动打蛋器搅拌1分钟，达到顺滑无颗粒状态
打发稀奶油
（视频链接：淡奶油如何打发）
5.向冷藏状态7-10℃稀奶油中，一次性筛入糖粉；
6. 用电动打蛋器中高速调搅打至5分发呈浓稠酸奶状，不宜打发过硬以免打过；
奶油卡仕达酱
7. 将卡仕达酱倒入打发好的稀奶油里搅拌均匀，即为奶油卡仕达酱；
装奶油酱
8.将裱花底剪适合大小的开口，放入裱花嘴；
蛋糕切片
11. 取常温蛋糕胚，用盒子底部在胚子表面印出轮廓，用小刀切割出第1片蛋糕；
12. 将盒子倒扣，用盒顶印出轮廓，用小刀划出第2片蛋糕、第3片蛋糕；
13. 用剪刀适当裁剪胚子大小，以放入盒内平整贴壁为准；
制作盒子
14.将草莓切片，取第1片胚铺在盒底，将草莓片平铺整齐；
15. 右手持裱花袋，适力挤出，让奶油能够连续不断从花嘴挤出即可；
16.左手搭配右手，轻握花嘴上方，控制挤酱方向和位置；
17. 从盒子一角挤起，沿草莓层表面，紧贴盒壁，由外向里画圈挤奶油；
18.取第2片胚子盖在奶油酱上，整齐平铺一层蓝莓果实；
19. 用同样方法再挤一层酱，取第3片蛋糕铺在奶油酱上；
20. 挤顶层条纹奶油时，花嘴以距蛋糕约0.5cm的高度为佳；
21. 从盒子的右上角顶点开始，划连续的“S”蛇形状；直到胚被完整覆盖；
22. 适当放上水果、筛些糖粉做装饰。
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