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草莓酱(0/12)
草莓去蒂 洗净控水
将控好水的草莓切块(如有稍稍腐败请切掉腐败处)去一个干净容器 一层草莓一层糖这样层层叠加
半个柠檬挤出汁水 倒入草莓中
密封放入冰箱10-12小时
将冷藏好的草莓连同汁水一起倒入锅中
中火加热 边煮边撇掉浮沫
大概煮20分钟后将草莓用滤网捞出
锅中剩下的草莓糖浆继续熬煮15分钟左右
把之前捞出的草莓倒回锅中
继续熬煮至粘稠(在煮的时候可以尝一下如果偏甜可以再加点柠檬汁 同理 如果偏酸就加糖)
提前消毒好瓶子 关火后立即装瓶拧紧盖子 倒扣 晾凉后放入冰箱保存
酸酸甜甜的草莓酱就做好啦