使用打蛋器打发蛋黄（先用低档，再用高档），蛋黄打到发白，提起打蛋器画8字不会立即消失。这个过程大概10分钟。
奶粉倒进过滤筛，筛进打发的蛋黄里，边筛边搅拌均匀（像炒菜一样j字形翻拌，大约翻拌10下左右，不能翻拌太久容易消泡）。奶粉没有完全融化也没问题。
装入裱花袋，裱花袋大头扎紧，小头剪一个小口，大约1~2根牙签大小
我做的这些量是2个烤盘的量，烤盘铺油纸，用裱花袋开始向油纸上挤，每个溶豆大约小指甲大小，小点容易熟。间隔不用大溶豆熟了不会大太多。挤得时候是有纹理的不要紧，放一会儿自己就会变成圆圆的。
溶豆往烤盘挤完3/4时，预热烤箱，上下管100度，20分钟。继续挤完剩下的。
预热完成后，戴上隔热手套，烤箱不用暂停直接开门，中下层放入原装烤盘，中上层放入烤架和金盘，关门。20分钟后烤完，此时轻轻一推溶豆就会从油纸脱离，说明烤的时间够了。取出来烤盘，晾几分钟，凉了立即放入密封袋密封保存防止潮湿变软。
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