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自制草莓酱(6/6)
草莓洗净切小块
加入糖和柠檬汁拌匀放置一个小时让果胶析出
果酱瓶子放入开水中水煮杀菌，晾干后再使用，我是用烤箱烤干的，记得用耐热玻璃瓶。
放入锅中煮开后滤去浮沫，这一步可以去掉一点涩味
调成小火不断搅拌至比想要的稠度稀一些后关火装瓶。
装瓶后倒扣凉透就密封好了，放入冰箱保存。