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凉面(0/5)
前期准备：黄瓜切丝，蒜切末，葱切段，干辣椒切段；鸡胸肉提前用生抽，料酒，胡椒粉腌制，面条直接在菜场买的处理好的碱水面；
鸡胸肉焯水煮熟，用手撕成丝。(也可在腌制时用刀划几刀，容易入味，另外可以煮熟后放入保鲜袋用擀面杖按压，比手撕方便点。)
将花生碎和芝麻入锅小火炒至出有香味，倒在小碗内。
锅内放油，将八角，花椒，干辣椒段小火炒出香味，倒入有花生碎和芝麻的碗中，再放入芝麻酱，甜面酱，调成酱料汁。
将所有食材放入碗内，搅拌均匀即可。(如果想吃凉一点，可以把面条事先放入冰箱冷藏)