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火爆花甲，不一样的口感体验！(3/4)
将1000g花甲放入盐水中泡上一会儿吐沙,之后将花甲表面洗净待用。
锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。
热锅凉油，小火，入姜片蒜瓣，煸香后放入红99火锅底料翻炒。
加入花甲、料酒 翻炒2分钟后，最后放入大葱一起翻炒至熟，出锅，开吃~