准备食材，甜菜根卖的地方不算太多。大家可以看看进口超市或者大型网超搜一下。
这步大家都不陌生了，先把粥煮上，再干别的，比较节省时间。
如果是干红枣最好提前泡一晚，第二天处理起来比较方便。比较软的不用泡直接开扒就行。
甜菜根处理一下，洗净、去皮，切小块。它比较爱染色，处理的时候可以戴上点一次性手套。
粥基本煮好的时候，将处理好的甜菜根块倒入锅中，煮开后就关火。甜菜煮久了颜色比较血腥，所以稍微煮一下就可以，这样会保留粉粉的颜色。甜菜本身也是可以生食的。
哇！看这血红一片了~BO妈有点在熬巫婆汤的feel~
哈哈~其实点缀上一些水果和麦片以后就不会那么“血腥”了是不是？还可以掩盖甜菜的土腥味哦~~这可真是“以色补形”炒鸡营养呢！
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