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豆角焖面(5/9)
豆角土豆洗好，我用的是扁豆角，没有买到圆豆角。
豆角切丝儿，土豆切成长条，肉切丝儿，葱姜末切好。刀功不好，切的都很粗。
包饺子剩下的一块面。擀好切成面条。切的也有点粗，凑合看吧。
面有点软，多撒些干面。
热锅凉油，放入肉丝儿，葱姜蒜，老抽，煸炒。肉炒熟后加入豆角，土豆翻炒。
加水，没过菜就可以了，烧开。
上面铺上面条，不要扑到锅边儿上，防止粘锅。
中小火焖10到15分钟出锅。
筷子搅拌均匀，吃的时候加点醋，蒜末，简直不要太好吃。