可可裸蛋糕的做法_菜谱

牛奶油五个蛋黄低粉糖粉过筛混合成面糊尽量细腻

最重要的一步打发蛋白先加入几滴柠檬汁

打发至粗泡加入10g糖我此时是低速打的

像这样以后加第二次糖10g

打到能提起来一点时加入最后的糖最后打到干性发泡也就是蛋白不会流动就像DQ小姐姐给你演示的一样倒杯不洒

把1/3蛋白糊加入面糊中翻拌！不可搅拌

翻拌均匀后把所有面糊加入蛋白糊中还是翻拌现在可以预热烤箱 120度我是烤了50分钟，前30分钟120度然后又调高到150烤了15分钟最后五分钟又调低温度自己的烤箱自己控制脾气大概就是别糊

然后就简单了，倒扣脱膜切片放凉

奶油打发就很简单啦敢尝试做蛋糕的小宝贝们应该都会打发吧～就加糖打打打

按照自己的审美装饰一下然后做个什么造型之类