准备：蔓越莓温水泡软，切碎;柠檬，取黄色的表皮剁成沫（尽量不要切到白色的果皮，避免口感发涩），果肉挤出汁水;黄油切小块放室温软化。低筋面粉，糖粉（不要用白糖，在搅拌过程中，白糖不容易化，烤出来的口感不好），盐（盐一点点就可以，大概一个小拇指指甲盖那么多就好）。
黄油放入糖粉，盐，蔓越莓，柠檬汁，柠檬皮，搅拌均匀。
面团在不沾布上按压，使所有食材充分融合，擀成方形或圆形条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻半小时。
上下火170度，25分钟。取出纳凉即可食用。（具体烤制时间可以根据各自烤箱的温度来做调节）
酸酸甜甜，浓浓柠檬香，清清爽爽。简单易上手，大人小朋友都喜欢。
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