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芫爆牛肚(10/11)
煮好的牛肚切成粗条
香菜去叶切长段
蚝油，盐，白糖，胡椒粉加少许清水调成酱汁
香葱大蒜切末，干辣椒切小段
起锅，加入辣椒、花椒爆香
再加入蒜末香葱翻炒片刻
倒入酱汁煮开
加入毛肚翻炒均匀
最后加入香菜段
迅速翻炒均匀即可
成品