茄子切片，好入味一些，锅中放入五花肉片，煎出油，再加入植物油，烧热，加入葱段炒香，加入茄子翻炒，倒入百搭酱汁，（百搭酱汁做法见我的其他菜谱）炒至成熟，最后再次加入小葱出锅即可

完成