藜麦和糯米分别用清水提前浸泡2小时以上。
藜麦一般有白色、黑色和红色三种。煮熟后的白藜麦口感最好,软糯蓬松;红藜麦口感更脆一些,有韧性;黑藜麦与红藜麦口感相近,味道更浓郁一些。藜麦的营养非常丰富,同时还是无麸质食品,麸质过敏的小宝宝也能放心食用。
用筷子戳一戳,留出小孔便于蒸熟蒸透。
在表面喷一点清水,这样蒸出来的米饭才不会太干。
把蒸好的糯米、藜麦,连同玉米粒、虾皮一起倒入搅拌碗里。
取一张海苔铺在保鲜膜上,舀入适量拌好的馅料,整成方形。
藜麦和糯米分别用清水提前浸泡2小时以上。
藜麦一般有白色、黑色和红色三种。煮熟后的白藜麦口感最好,软糯蓬松;红藜麦口感更脆一些,有韧性;黑藜麦与红藜麦口感相近,味道更浓郁一些。藜麦的营养非常丰富,同时还是无麸质食品,麸质过敏的小宝宝也能放心食用。