1-西蓝花，洗干净，切成小朵。 2-开水下锅，焯一下，至西蓝花变软。控水备用 3-焯好的西蓝花，撒入适量的盐，蒜末，酱油，醋，香油。 4-锅内烧油，放入辣椒段，麻椒，暴香。 5-将油和辣椒段麻椒一起进入拌好的西蓝花上。 成品如下图。特别好吃又简单。大家可以试试。

成品。