材料集合：
自制意面酱：鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片
制法：油锅烧热，放洋葱末蒜末爆香，加入番茄末炒浓稠，加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀，最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用
火腿肠切小段，意大利面从火腿肠中穿过，每个穿5-6根
水烧开，放入串好的意面，大火烧开转小火慢煮10分钟左右，具体根据各品牌说明煮透即可，由于有段意面夹在火腿肠中，要比平时多煮两分钟哦！
煮面的时间，烧开水，西红柿划十字刀口，开水烫一下比较容易去皮.
炒锅烧热，放适量油，放入番茄丁 加一点点盐，煸炒出沙
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