由于比较着急忘记拍图了～面粉加少许盐拌匀，加水揉成面团；准备食材番茄、蒜瓣上海青、胡萝卜、这里把上海青的叶子和菜帮分开了，因为叶子一烫就可了，要最后放

油烧至六成热，放入番茄烧成汁再加入胡萝卜上海青 翻炒2分钟放入清水烧开，再加入鸡蛋（可以打散、也可直接做荷包蛋）放入菜叶，加入调料（盐、胡椒粉、五香粉、麻汁）烧开放入碗中备用。

把醒好面团擀成面皮切成长条，锅内放入清水烧开，放入手擀面，煮至七成熟，放入备用凉白开过一遍，直接加入做好的汤汁拌匀，就可以开吃啦