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超级下饭菜：油辣椒炒香干(0/12)
香干切方形小粒。 香葱切碎，葱梗与叶子分开。 蒜头剁碎，小米椒切粒。 油辣椒是用某老牌子的，炒菜特别香。
锅里放适量水煮开，少许盐和玉米油，再放入豌豆烫一下，断生即可。
少许油爆香蒜头和小米椒。
放入香干粒翻炒一下。
倒入一大勺油辣椒。
翻炒均匀。
放入两汤匙生抽和少许盐，翻炒均匀。
倒入少许清水焖煮一下。
焖煮便于香干更好地入味。
放入豌豆和葱梗翻炒一会。
最后撒上葱叶即可。 出锅前可试试咸淡，再适当加盐。
香喷喷……