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颜值与美味并存的香菇炒油菜(11/12)
油菜清洗干净对半切开备用
香菇洗净一切四瓣备用。
大蒜拍扁、干辣椒切段备用。
锅中加水烧开，加适量盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
香菇焯水备用。
锅中加少许油下入蒜煸炒出香味。
放入油菜翻炒并加入蚝油、盐、少许白糖调味，翻拌均匀出锅。
把香菇如图摆放好备用。
另起锅放油，加入大蒜和干辣椒煸炒出香味后放入香菇翻炒。
锅中加少许水，加入生抽、耗油、盐、味精、白糖调味，炖煮至没有汤汁后倒在装有油菜的盘里即可。
成品图
成品图