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下饭神器糖醋白菜！(3/4)
白菜去掉嫩叶部分切段，鲜香菇2个切片，葱1根切段，姜3g切片，小米辣3个对半切开去籽备用。
锅内倒水，水开后放入香菇焯水2分钟，再放入白菜焯水2分钟，盛出整齐码在盘子里。
热锅冷油，油热时，放入小米辣、香菇煸炒几下，放入葱、姜，用糖5g、老抽1g、醋5g、盐2g、味精1g调味，加水20g，水淀粉2g熬成糖醋汁。
白菜上浇糖醋汁即可。