1.小肋排冷水下锅，开水过煮5分钟，捞出来！ 2.毛豆剥开，洗干净放入！ 3.莲藕去皮，洗干净切薄片放入！ 4.葱姜蒜放入！ 5.少放点盐！ 6.炖汤过里放煮3个小时以上！

7.熟后，汤是汤，菜是菜！