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红烧豆腐(6/7)
我们这里有现成的炸好的豆腐卖，外酥里嫩，很赞！如果没有现成的买，就自己买厚的水豆腐，热油下锅炸成金黄色。
锅里加少许油
把番茄酱、甜辣酱、生抽、蚝油、盐、糖等按份量搅拌均匀，分量的多少按个人口味，材料清单里的数据仅供参考。
一勺生粉兑一小碗水
把步骤4、5调制好的酱料倒入锅里，大火收汁，临出锅前加入些许孜然粒和拍碎了的胡椒粒。
成品。
咬上一口，嗯嗯，外酥里嫩，真的很赞