安装App
凉拌鸡脚(3/5)
木耳提前泡发，菜洗干净，切好，烧开水，下木耳、菜，一分钟左右捞起。再下鸡爪，烫约十分钟，然后捞起鸡爪，用冰水\冷水冲冷。然后帮鸡爪剪指甲，剁开一分三份。
准备好所有调料
下适量的木耳、芝麻、芝麻油（花生油也可以），先凉拌均匀
再下酱油、耗油、盐、糖、白醋搅拌，一段时间后试味，酸了放糖，淡了放盐，酱油。喜欢辣的放辣椒。味道适合后装保鲜袋，冷藏8小时左右（途中要翻一次袋子，以便入味）
装盒、上盘，将鸡爪倒出来。表面撒点芝麻，放香菜。完成