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美味疙瘩汤(7/11)
老妈自己种的小白菜，偷偷拔了几棵，清晨显得格外鲜，纯天然绿色食品。
西红柿去皮，去籽，切丁，备好。
三个鸡蛋，最好用山鸡蛋，家里没有了，用的普通的。
鸡蛋打碎，均匀。
打好鸡蛋，油不要太热，倒入锅中，煎熟。
把熟鸡蛋切碎，一定注意鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的好吃，营养也保存的好。
另起油锅，煸一下姜末。
放入西红柿，炒一分钟。也可以适当添加点番茄酱，喜欢味浓的朋友。一分钟后倒入炒好的鸡蛋，再添加点凉开水，等待水开，没有拍图。这个时间就可以去打面糊，很简单，用少水勾兑，面糊尽量干一点，这样吃起来有劲道。
迷人的小香葱，也是妈妈自己种的，小菜园就是一个宝地，但是这个时候才知道种菜的过程很辛苦。
准备香葱，切丁，等装碗后撒入少量，味道清香。
碗不好看，但是没有影响颜值，好吃惨了。