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牛奶还有这种妙用，烧菜好帮手！(5/5)
400克老豆腐切2厘米见方小块；
放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，让淀粉均匀地粘在豆腐表面；
100克淀粉、120克蛋清、500毫升牛奶调成芡汁；
起油锅，油烧到七成热，将裹好干淀粉的豆腐包芡下锅，炸到表面金黄了，捞出；
撒椒盐粉兜匀，趁热享用。