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酒酿小饼——鼓鼓的小可爱(5/7)
和好的面团忘记拍照了，一共做了14个小饼用了2瓷勺的酒酿，一点点酵母粉，用了不到500克的面粉，适量的水和成软硬适度的面团， 醒发五分钟揉一揉再醒发五分钟，分成大小均匀的小剂子，擀成厚片；
小火提前把锅预热，放入擀好的小饼，翻面的频次高一点，这样两面更容易布满糊花，小饼定型后你会发现小饼慢慢的鼓起来，直到两面都鼓鼓的变成了圆的了，好可爱ớ ₃ờ
翻面的频次高一些，免得糊了，两面焦黄了就可以出锅了，可以闻到满满的麦香味；
是不是很好看，很有食欲，开吃，外焦里嫩
每一个都是圆圆鼓鼓的，好可爱
看着不错哦⊙∀⊙！吃着也很好呢
每一个也都是空心的哦⊙∀⊙！可以夹菜、加肉，然后就变成了肉夹馍了，哈哈