所有材料集合
最左侧我是想尝试一下椰蓉口味,就随便放了点椰蓉和黄油,事实证明味道一般。
黄油室温软化,加糖,打至略蓬松(大约快速打一两分钟)
熟蛋黄一个碾碎过筛加入
是熟的!熟的!(人家都用两个蛋黄,我家没那么多鸡蛋了)
玉米粉和低粉过筛加入
这一步可以加一些就搅拌一下,免得后面累。
因为面松散嘛,不好揉。就把盆隔着温水坐一下,黄油融化一点更好揉成团。
还可以放手心握一下,用手心的温度让黄油融化,就比较好成团了。
烤盘里垫好油纸,圆圆一小团放上面,拇指轻轻按压可以出裂纹。
所有材料集合
最左侧我是想尝试一下椰蓉口味,就随便放了点椰蓉和黄油,事实证明味道一般。