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巧克力土豆球(13/24)
土豆洗净。
高压锅或电饭锅蒸熟，我是整个蒸的，用电饭锅或高压锅快，如果没有的话可以切开放锅里蒸。
去皮。
加入盐，如果想做甜味的就加入白砂糖。这图是做甜味的图片。
用手抓碎。
尽量细腻一些。也可以用料理机打或放到保鲜袋里用擀面杖擀细。
加入黄油。
加入奶粉。
加入玉米淀粉。
揉成面团。
搓成一个个大小均匀的小球。
摆到烤盘中，每个之间留点缝隙。
放到预热好的烤箱中，180°25分钟左右。这是做的咸味的，加入玉米淀粉和盐的，冷却后的口感是脆硬的感觉。
做了两种口味的，这一种是加入低筋粉和白砂糖，烤完是软软的感觉。搓成球后，用大拇指在中间位置按压整形。
自己做的草莓酱，放入裱花袋中。
把已经整好行的放到烤盘上。
把裱花袋剪开口，把果酱挤到点心的中央。放入预热好的烤箱中，180°25种左右。
果酱不只是有点缀作用，而且会让口感更好。
把准备好的巧克力币放到碗里，把碗放到加入热水的盆里，隔水融化。
拿一个烤好的土豆球头部朝下在碗里沾满巧克力。
底部不用沾。
小手又来捣乱，哈。
放到盘子里晾干。还没等完全干就让小姑娘都吃肚子里了
给孩子当零食很不错。