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香菇炒青菜(14/15)
新鲜的香菇焯水后切成薄片备用。
青菜清洗干净后在清水中浸泡10分钟捞出沥干水分备用。
蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用。
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香。
放入香菇翻炒片刻。
放入小青菜翻炒片刻。
放入一勺盐翻炒均匀。
起锅前加入少许鸡精调味即可。
成品图
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