首先介绍一下冷泡茶，我用的比较简单，立顿红茶泡水冷藏(简单粗暴乁( ˙ω˙ )厂)
原方中写每100水放1g茶叶，覆盖杯底75％为好，注入温水后，冷藏8到12h，最长不超过24h
这个面团比较黏，但是不要加面粉，是可以成型的，厨师机揉几分钟后粘在盆底的面就被带起来了(夏天揉面注意温度)
加入核桃，葡萄干，揉几下
解说一下，原方中核桃和葡萄干用黑朗姆酒泡过，我……没有朗姆酒，就直接丢里面了
表面拍一拍，拍光滑后，发酵45min，(原方发酵50min，但是温度高的话要缩短时间，比如我)
分成两部分，团圆，进行二发室温，湿度70％45min(原方中27℃，70％湿度50到60min，我这里北方夏天温度高，所以我缩短了发酵时间)
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