洗菜，摘菜，忘了拍了
魔芋花首先要把上端剥开，去掉里面的花蕾，就是图中绿白相间的部分，不能食用，否则会麻
然后把魔芋花外表的皮撕掉
切菜
姜、蒜均洗净切片
魔芋花切成4CM左右小段
红椒切成类似魔芋花大小好看
炒
1锅内放较多的油（约为平常炒素菜的2倍），烧热，加葱蒜片爆香
2加入腌生翻炒几下加入两勺辣酱翻炒出香味
3加入魔芋花翻炒，炒至开始变软时加入红椒炒至魔芋花变软，加盐、酱油、鸡精调味，翻炒几下关火
洗菜，摘菜，忘了拍了
魔芋花首先要把上端剥开，去掉里面的花蕾，就是图中绿白相间的部分，不能食用，否则会麻
然后把魔芋花外表的皮撕掉
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